middagstips

Här kommer receptet och resultatet på mina grillade tomater och kyckling!

Kycklingen – började jag med att marinera i olivolja, honung, vitlök, sambal oelek, barbecue sås + salt och peppar i kylen. Samtidigt som jag satte i tomaterna började jag steka kycklingen

Tomaterna – började jag med att hackade 1 gul lök, smula 1 paket fetaost och pressa en vitlöksklyfta i en bunke+ salt och pepper. Efter det  tog jag stora tomater, och skar av toppen dom, och gröpte ur innehållet som jag sedan blandande med resten. Smeter lägger du nu tillbaka i tomaterna, ringlar lite olivolja över och in i ungen på 225 grader i ca 10 minuter, eller till tomaterna blir lite mjuka och mosiga!

Till det hade jag sallad.

Snabbt, enkelt, nyttigt och gott

åh mera bilder på mat tänker ni nu då.. "kul". Men jag hoppas att ni blir inspirerade!

/ evelina